Partysalat Brokkolisalat Einfach & Lecker

Brokkoli salat

Spargelkapsas on väga ilus ja erakordne kapsas. Väliselt sama mis värv, ainult küllastunud roheline või lilla. Selle maitse on pikantse noodiga, vürtsika järelmaitsega, mis meenutab mõnevõrra sparglit.

Brokkoli salat

Kokakunstis on selline köögivili üks tervislikumaid dieettooteid. Kui te seda kasutate, siis olete tervislik eluviis.

Toitev, madala kalorsusega kapsas annab teie nahale veelgi suurema elastsuse, sära ja sileduse.

Selle peamine trump on see, et see mõjutab soodsalt närvisüsteemi ja südant. Lõppude lõpuks teavad kõik, et närvilisus ja stress põhjustavad paljusid haigusi, sealhulgas südamehaigusi.

Peate taastama oma jõu, tugevdama immuunsust, rahunema ja elust rõõmu tundma. Ja selleks piisab, kui valmistada maitsev brokoli salat, mis täidab teid energia ja rõõmsameelsuse tundega.

Õisikute pungade lähedus, värvi heledus on värske köögivilja tunnused. Kollane värv, avatud õisikud - see tähendab, et see on üleküpsenud. Hoidke värskeid tooteid eraldi külmkapi köögiviljasektsioonis paberkotis.

Sellise kapsaga salati valmistamisel võite kasutada erinevaid tooteid. See sobib hästi mereandide, värskete või keedetud köögiviljade, liha, kala, ürtide, vürtside, ürtide, kastmetega. Need koostisosad parandavad tema maitset.

Spargelkapsasalatite retseptid

Spargelkapsas ja tomatisalat:

Brokkoli salat

  • 100 grammi tomateid;
  • 400 grammi kapsast;
  • lusikatäis sinepit;
  • lusikatäis veiniäädikat;
  • 100 ml taimeõli;
  • lusikatäis peeneks hakitud estragonit, rohelist sibulat, basiilikut;
  • must pipar, lauasool.

Peseme õisikud voolava veega mustusest ja tolmust, jagame need väikesteks tükkideks. Kuumutame vett, soolame, keedame selles kapsast viis minutit, voldime selle tagasi nii, et vesi oleks klaas.

Pane tomatid keema keeva veega või pane mõneks sekundiks keevasse vette. Koorige need maha ja tükeldage liha.

Valmistage salatikaste eraldi. Sega äädikas, sinep, vahusta ja vala järk-järgult õli. Seejärel lisage sibul, basiilik, estragon, vürtsid.

Pange õisikud tomatitega salatikaussi, valage kastmega. See kaunis tervislik salat brokoli ja tomatitega meeldib külalistele, kes soovivad tervislikku toitumist.

Brokkoli ja kana salat:

Brokkoli salat

  • 300 grammi kanafileed;
  • 400 grammi rohelist köögivilja;
  • lusikatäis ghee;
  • 2 lusikatäit hapukoort;
  • 125 grammi majoneesi;
  • lusikatäis sidrunimahla;
  • roheline sibul, pipar, sool.

Kanaga teeme järgmist: pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks, praetakse ghees umbes viis kuni seitse miilikikerherned. Blanšeerige tükkideks lõigatud kapsas mitu minutit keevas kergelt soolases vees.

Kastme valmistame hapukoorest, majoneesist, mahlast, vürtsidest. Me segame neid koostisosi. Haki roheline sibul eraldi.

Laota taldrikule kapsa- ja lihaviilud, vala kaste, puista peale hakitud sibulat.

Spargelkapsas, krevetid ja lillkapsasalat:

Brokkoli salat

  • 700 grammi rohelist köögivilja;
  • kilo lillkapsast;
  • 500 grammi krevette;
  • 3 tomatit;
  • roheline sibul;
  • ¼ tassid oliiviõli;
  • ¼ klaas sidrunimahla;
  • 3 lusikat kappareid;
  • 2 lusikat Dijoni sinepit;
  • ½ lusikatäis suhkrut;
  • lusikatäis soola;
  • 1/2 tl musta pipart

Jagame lillkapsa ja rohelise kapsa väikesteks õisikutükkideks. Nii et need muutuvad veidi pehmeks, keetke 8-10 minutit. Vesi tuleb soolata. Puhastame, hakkime sibulaid, tomateid. Keeda ja koori ka krevetid.

Vahusta kausis või, sinep, mahl, sool, suhkur, pipar. Lisage sellele segule kappareid.

Sega salatikausis lillkapsas ja roheline kapsas, puista peale sibul, punane pipar, krevetid, vala kastmega. Valmis!

Talvine salat brokoli, lillkapsa ja tomatiga:

Brokkoli salat

  • 1,5 kilogrammi rohelist ja lillkapsast, tomatid;
  • kilogramm magusat punast pipart;
  • 2 küüslaugupead;
  • 200 grammi peterselli;
  • 200 grammi taimeõli;
  • 100 grammi suhkrut;
  • 60 grammi soola;
  • 120 grammi äädikat 9%.

Kõigepealt tuleb ette valmistada üks ja teine ​​kapsas: pesta, eemaldada õisikud tükkideks, keeta, visata kurn, nii et vesi oleks klaas.

Peske pipart tomati ja peterselliga, koorige esimene köögivili seemnetest, küüslauk - kestast. Keerake need koostisosad läbi hakklihamasina.

Seejärel tuleb segu tulele panna, nii et see keeb. Põletamise vältimiseks vähendage kuumust. Seejärel lisage suhkur, sool, lisage õli. Lisa mõlemad kapsad, sega ettevaatlikult. Keeda niimoodi 10 minutit, vala juurde äädikas, sega uuesti ja jäta veel 5 minutiks.

Pangad ahjus pesemiseks, aurutamiseks või steriliseerimiseks. Valage kuum brokoli salat talveks ettevalmistatud purkidesse. Keerake kaaned üles, pöörake tagurpidi. Kui see jahtub, viige see külma kohta.

Muide, sellele talveks ettevalmistusele võib lisada muid vürtse. Näiteks lavrushka, piment ja must pipar, nelk, petersell ja sellerijuur.

Talvine brokoli salat magushapus kastmes:

  • kapsapea;
  • liitrit vett;
  • pool lusikatäit sidrunhapet;
  • 250 ml äädikat 8%;
  • 60 grammi suhkrut;
  • 20 grammi soola;
  • 2 loorberilehte;
  • sinepiseemned;
  • 2 hernest, must, piment.

Enne os-iuus ettevalmistus talvisteks toorikuteks, valage kastrulisse äädikas, pange sinna sinep, pipar, loorberileht, asetage pliit. Keemise ajal kata kaanega, pane tunniks ajaks seisma.

Jagame köögivilja õisikuteks, minu. Teises kastrulis keetke vett happega, pange kapsas sinna, keetke peaaegu pehmeks. Seejärel võtame selle lusika abil välja ja asetame steriilsetesse pooleliitritesse purkidesse.

Kapsa küpsemise ajal valmistage kaste kiiresti. Vala kastrulisse liitrit vett, soola, suhkrut. Pärast keetmist filtreerige äädikas koos vürtsidega läbi marli.

Selle kuuma kastmega täidame purgid õisikutega, sulgeme need kaantega. Steriliseerime neid 90-kraadises vees 20 minutit.

Selle salati retsept saab teie lemmikuks, kuna selline lisand serveerib iga liharoa.

Iga päev on teie perele söögitegemine kõigile perenaistele suur rõõm. Kui roog on tervislik ja maitsev, siis on teie lapsed ja abikaasa sellise kulinaarse loovuse eest tänulikud. Soovin teile tervist ja head isu!

Brokkoli-Salat, gesund und sehr lecker!

Eelmine postitus Mis siis, kui olete tervislik ja hingata on võimatu?
Järgmine postitus Kui lihtne ja lihtne on teha originaalset pulmakujundust?