Kuksi keetmine korea keeles

Kui teile meeldib aega veeta erinevate nami valmistamiseks ning olete juba väsinud Venemaa ja Euroopa köögist, on see artikkel teile mõeldud. Pakume teile täna Korea rahvusliku nuudliroa Kuksi retsepte, mida saab täiendada köögiviljade, liha ja vürtsidega. Seda nimetatakse ka külmaks supiks, sest seda serveeritakse laual juba jahtunult. Roa variatsioonidel pole piire - seda saavad tarbida nii lihatoodete armastajad kui ka selle vastased.

artikli sisu

Mis on Kuksi

Kuksi keetmine korea keeles

Kuksu on korea keelest tõlgitud kui nuudlid. Muide, seda toitu süüakse pühade ajal ja seda peetakse tervendavaks toiduks, kuna arvatakse, et see on võimeline noorust säilitama. Selle ainus puudus on kalorisisaldus - umbes 115 kcal. Kuid võite olla kindel, et kui olete kuksi korra proovinud, ei saa te enam sellest hämmastavast toidust keelduda ja võite toiduvalmistamise ajal kaloritest vabaneda, sest see kestab kaua, umbes tund.

Kuksi retsept lihaga

Kuksi keetmine korea keeles
  • Hakkame oma roogi küpsetama pannil. Vala sinna veidi õli ja pane pliidile hõõguma. Sel ajal, kui võiga praepann temperatuuri tõuseb, võtame veiseliha, umbes 300 grammi, ja lõikame kiireks praadimiseks võimalikult õhukesteks ribadeks. Nüüd viskame selle oma seadmesse ja praeme paar minutit;
  • Kuni veiseliha röstib, küpsetame kapsa (200 g). Haki kapsas ja lisa veiselihale, lisa sool ja pipar, sega ja hauta umbes 10 minutit tasasel tulel. Pärast kapsa ja liha küpsemist pange need eraldi kaussi ja laske jahtuda;
  • Järgmisena käsitleme peamist koostisosa - nisunuudleid, 500 g. See peab olema keedetud, toiduvalmistamiseks mõeldud vesi olema soolatud, muidu on nuudlid värsked. Pärast nuudlite küpsetamist pange need kurnale ja loputage veega, et vältida nende kokkukleepumist;
  • Kui olete nuudlitega valmis saanud, vajame kurke (300 g) ja rediseid (100 g). Riivige need jämeda riiviga. Neile lisame hakitud koriandrit ja küüslauku, maitsestame kõik sojakastme, äädika, pipra, soolaga ja lisame veidi taimeõli;
  • Nüüd võtame kanamunad (2 tk), paar supilusikatäit vett ja soola, klopime ja prae mõned koogid. Selleks, et sõrmi ei kõrvetaks, oodake, kuni need jahtuvad, keerake need torudeks ja lõigake õhukeselt. See peaks välja nägema nuudlid;
  • Järgmine samm on segu külmast veest, sojakastmest (3 supilusikatäit), suhkrust (1 supilusikatäis), soolast (1 supilusikatäis) ja äädikast (2 supilusikatäit);
  • Võtke armastatudnõude komplekt ja asetage taldrikutele kõik, mis me oleme valmistanud. Kapsas ja veiseliha, hakitud tortillad, köögiviljasegud ja puljong. Pakutakse söömiseks, head isu!

Kui te liha ei söö, ärge heitke meelt. Võite valmistada toidust taimetoidu versiooni.

Kuksi retsept köögiviljadega

Kuksi keetmine korea keeles
  • Kõigepealt valmistame baklažaanisalati (3 tk). Võtame oma köögivilja, ribadeks lõigatud, soola, anname aega soola leotamiseks - umbes 20 minutit. Kui baklažaanid on soolatud, loputage need ja pange need pärast väljapressimist teisele plaadile. Jätame baklažaanid mõneks ajaks ja hoolitseme sibulate, tomatite (1 tk) ja pipra (1 tk) eest. Kõik see tuleb tükeldada ja üle küpsetada. Kõigepealt sibul, siis tomatid ja seejärel lisage neile pipart. On aeg baklazaanide jaoks, lisage need ülejäänud köögiviljadele ja prae mõõdukal tulel umbes 20 minutit. Maitsesta meie köögiviljad pipra, cilantro, küüslaugu ja sojakastmega. Jätke see veel 5 minutiks kaetud. Nüüd olete valmis;
  • Nüüd valmistame kapsasalatit (500g). Kapsas tuleb tükeldada ja soolata, lasta 10 minutit soolata. Pärast kapsa soolamist tuleb see veest välja pigistada. Nüüd valmistame kahekordse suurusega sideme, see on meile endiselt kasulik. Võtame 5 supilusikatäit taimeõli ja prae selles sibulat, maitsestades seda punase pipraga. Saate maitsestada kapsast pool sibulaga pannil, cilantros, küüslaugus ja äädikas. Nii et me tegime seda;
  • Järgmine salat 7 kurgist, teeme seda samal põhimõttel nagu eelmine;
  • Järgmisena on munapannkoogid. Klopi lahti 2 muna ja sool ning tehke neist lamedad koogid. Keera need kokku ja haki peeneks. Pange hakitud pannkoogid eraldi kaussi;
  • Vala potti külm, kuid keedetud vesi, lisa sool, pipar, suhkur, lisa sojakaste. Lõika tomatid ja kurgid ribadeks ning lisa vette;
  • Nüüd on nuudlitel aeg valmistada see oluline koostisosa. Vajame ainult 500 g. Keetke see ja pange kurn;
  • Kõik on valmis, jääb komponentide segamine. Jagage nuudlid kaussidesse. Lisage neile puljong kurkide ja tomatitega, saatke sinna lusikatäis kurke, baklažaane, kapsast ja viilutatud pannkooke. Söö vahetult enne, kui nuudlid on paistes. Head isu!

Täna oleme näinud kahte Korea Kuksi retsepti, mida saate kodus valmistada. Selgub, et kodus saate süüa maitsvalt ilma restorani külastamata, rahuldades samal ajal kõigi kodumaiste lihasööjate ja taimetoitlaste nõudmisi.

Eelmine postitus Henna, mee, taimeõli ja pärmi baasil valmistatud kuivade juuste otste mask
Järgmine postitus Mesimesi väärtus, omadused ja raviomadused