Ghashidas Baba Ke Mahima Gyan Shrot Bhag 6 - Usha Barle - Chhattisgarhi Panthi Song Compilation

Nõu idast: mungoa

Indias laialt levinud munguba, tuntud ka kui dhal, kuldubad või mungoad, on Euroopa köögis üha populaarsem. Taimetoitluse ja tervisliku toitumise pooldajad hindavad seda eriti paljude kasulike omaduste tõttu.

Nõu idast: mungoa

Mungoad näevad välja nagu ovaalsed väikesed rohelised oad. Need sisaldavad vitamiine, kiudaineid, fosforit ja muid inimorganismile vajalikke aineid. Need parandavad seedimist, puhastavad soolte toksiinidest ja avaldavad üldist tugevdavat toimet kogu kehale.

Arstid soovitavad dieediga patsientidele üha enam mungoa kruupe, kuna sellel on võimas tervendav toime. Kasulike omaduste tõttu kasutatakse seda mitte ainult sisemiselt, vaid isegi väliselt (näiteks näomaskidena).

Mungoa teraviljast valmistatud toidud pakuvad suurt rahuldust, kuna selles on palju taimseid valke, 100 grammi valmistoote kalorsus on 300 kcal. Korralikult küpsetades saavad neist oadest lemmikmenüü pere menüüs ja nende tervisele kasulik võib olla kasulik.

artikli sisu

Nõud mungoa teraviljad: retseptid

Retsept nr 1. Algupärane Korea suupiste

Koostis:

  • idandatud mungoa tangud (idud kuni 2 cm) - klaas;
  • küpsed tomatid - 2 tk;
  • sibul - 1 väike;
  • päevalilleõli;
  • sojakaste.

Toiduvalmistamise protsess:

Nõu idast: mungoa
  1. eraldage mungoa idud kestast.
  2. Valage neile sojakaste, et need oleksid täielikult kaetud;
  3. Tükeldage sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
  4. Kui sibul jahtub, lõigake tomatid õhukesteks viiludeks.
  5. Lisage sibul ja tomat mungoa idudele, pange eelroog ööseks külmkappi.

Retsept nr 2. Vürtsikas mungoa risoto

Koostis:

  • mungoa tangud - 1 klaas;
  • vibu - 1 väike;
  • hakkliha - 200 gr .;
  • porgand - 1 sööde;
  • pikk riis - 0,3 tassi;
  • paprika, maitseained maitse järgi.

Toiduvalmistamise protsess:

  1. leotage mungoa teravilja vees 3 tundi.
  2. Tükeldage sibul ja hautage.
  3. Lisage sellele riivitud porgandid ja 5-7 minuti pärast hakkliha.
  4. Pärast veidi praadimist lisage sinna pool klaasi vett, keetke mõni minut, seejärel ühendage segu mungoa teraviljadega, küpseta kuni pooleks küpseks.
  5. Seejärel lisage riis ja küpsetage roog lõpuni. 10 minutit enne mungoa soola väljalülitamist maitsestage risoto oma lemmikvürtsidega, maitse järgi paprikaga. Nõu kalorsus on üsna kõrge, nii et hakkliha kogust saab vähendada.

Retsept nr 3. Türkmeeni mahl Mash-Ugra

Koostis:

  • kartul - 3 tk;
  • vibu - 2 tk;
  • veiseliha - 500 gr;
  • mungoa kruubid - 1 spl;
  • omatehtud nuudlid - 1 peotäis;
  • päevalilleõli;
  • sool;
  • koriander - pool teelusikatäit;
  • kurkum - 1 tl;
  • rohelus.

Toiduvalmistamise protsess:

Nõu idast: mungoa
  1. prae sibul, lisage sellele peeneks hakitud liha.
  2. Lisa jämedalt hakitud kartulid, riivitud porgandid ja hauta umbes 10 minutit.
  3. Selle aja möödudes valatakse mungiteraviljad näärmetesse ja täidetakse kolme liitri keeva veega (kasulike omaduste säilitamiseks). Keeda kõike kuni pehme. Lisage soola, vürtse ja nuudleid 10 minutit enne väljalülitamist. Nõu kalorisisaldus annab kehale energiat, mis kestab suurema osa päevast.
  4. Kui serveerite nääre ubadega, kaunistage ürtidega.

Retsept nr 4. Hautatud mungoa

Koostis:

  • vibu - 2 tk;
  • porgand - 1 sööde;
  • mungoa tangud - 1 klaas;
  • Bulgaaria pipar - 1 tk;
  • rohelus;
  • tomat - 2 tk;
  • päevalilleõli;
  • vürtsid, sool.
  • jahu - peotäis.

Toiduvalmistamise protsess:

  1. Leota mungoa teravilju 2 tundi vees.
  2. Pärast seda aega pange see väikesele tulele.
  3. Prae sibul kuldseks, lisage riivitud porgand ja seejärel tükeldatud paprika, jahu.
  4. Hauta 5–7 minutit.
  5. Soolake mungoa tangud juba täieliku valmisoleku etapis, tühjendage liigne vesi, ühendage hautatud köögiviljadega.
  6. Lisage roogile vürtse, ürte, laske tasasel tulel kaanega 2-3 minutit. Nõu madal kalorikogus väljumisel võimaldab dieeti järgijatel seda kasutada ning toote kasulikud omadused aitavad figuuri säilitada.

Retsept nr 5. Puder piparmündiga

Koostis:

  • mungoa tangud - 300 gr .;
  • värsked tomatid - 3 tk;
  • sibul -2 tk;
  • porgand - 2 keskmist;
  • päevalilleõli;
  • sool, pipar, vürtsid;
  • küüslauk - 5-6 nelki;
  • värske piparmünt - 1 kamp.

Toiduvalmistamise protsess:

Nõu idast: mungoa
  1. leotage mungoa teravilju 2 tundi
  2. prae sibul kuldseks, lisage sellele riivitud porgandid.
  3. Valage tomatitele keeva veega, koorige, tükeldage, lisage sibulale.
  4. Hautage kõiki köögivilju umbes 7 minutit, viige raskeseintega kastrulisse.
  5. Valage sellesse 3 liitrit puhastatud vett, keetke.
  6. Pange mungoa kruubid vette, keetke umbes 40 minutit. Lõpuks lisa sool, pipar, vürtsid.
  7. Enne serveerimist pange igale taldrikule piparmündioks.

See roog sobib ideaalselt neile, kes jälgivad toidu kalorsust.

Retseptide ja toiduvalmistamise soovituste peamised saladused

Mungoa teravilja suurepärase lisandina või esimese käigu valmistamiseks peate järgima lihtsaid näpunäiteid. Näiteks peate pärast keetmisprotsessi lõppu lisama soola. See parandab maitset ja aitab säilitada kasulikke omadusi. Vastasel juhul muutuvad oad väga kõvaks ja neid on maitsev küpsetada.

Teravilja eelnevalt leotamise vajaduse osas on palju poleemikat. Samal ajal kasulikud omadused ei vähene. Sellisel juhul peate arvestama roa küpsetusajaga. Kui see on 1 tund või rohkem, ei vaja mung sellist ettevalmistust. Kui küpsetamine võtab aega vähem kui pool tundi, leotage teravilja. Selle protsessi aeg arvutatakse järgmiselt: kui oad on noored, siis piisab 2–3 tunnist ja kui toode on üle aasta vana, on vaja teraviljad üleöö vette jätta.

Tähelepanuväärne on see, et mungoa kruubid imavad hästi täiendavate koostisosade maitset, isegi kui neid lisati neile keetmise lõpus. Ja koduperenaised armastavad mungube ka seetõttu, et maitsvat putru saab valmistada ainult siis, kui keedetud teraviljadele lisada praetud sibulat. Valmistamine on tõesti lihtne.

Lisandina sobivad kruubid hästi kala, sealiha, krevettide ja kanalihaga - need on peaaegu universaalsed.

Nende ubade kõigi kasulike omaduste täielikuks saamiseks soovitavad paljud retseptid neid idandada. Selles vormis lisatakse teravilja salatitele, suupistetele, praetud seente või ingveriga. Idandatud ubade kalorsus on ainult 30 kcal. Samuti valmistatakse mungubadest jahu, millest seejärel valmistatakse nuudleid.

Tervendavad omadused

Kui mungube regulaarselt süüa, mõjutavad nende kasulikud omadused kogu keha:

Nõu idast: mungoa
  • halva kolesterooli tase veres väheneb;
  • keha on vitamiinidest küllastunud;
  • foolhape, mida on palju teraviljades, takistab onkoloogiliste protsesside ilmnemist kehas;
  • madala rasvasisalduse tõttu on mungoa suurepäraneinimesed, kes soovivad kaalust alla võtta;
  • puder takistab kõrge kaltsiumisisalduse tõttu osteoporoosi arengut;
  • Teadlased on tõestanud, et pärast teatud aja möödumist toidus puhastuvad anumad märkimisväärselt ja see omadus parandab kogu süsteemi toimimist.

Seetõttu armastavad kõik pereliikmed kindlasti väga lihtsalt valmistatavat ja mitmekülgset mungoa teravilja ning selle terapeutilised ja profülaktilised kasulikud omadused parandavad tervist.

Nende ubade retsepte on palju: neid leidub suppides, eelroogades, salatites lisandina ja pearoana. Teraviljade kalorite sisaldus on üsna kõrge.

Tu Hi Das De | Tedi Pagg | Simar Panag ft. Mickey Singh | Latest Punjabi Songs 2020

Eelmine postitus Juuksed lähevad sassi: kuidas kahjustatud kiude korralikult hooldada
Järgmine postitus Kuidas täiusliku soengu saamiseks lõigata?