Tervendav pohlakook

Pohlamirukas on pohlamarjadega magus küpsetis. Alusena võite kasutada absoluutselt igat tainast: pärmi, puffi, muretainast, pärmipunast, keefiril (piim, hapukoor) või ilma pärmita. Selle valmistamine ei võta kaua aega, eriti kui ostate valmis külmutatud tainas. Peamine on soov.

Tervendav pohlakook

Valige endale magustoit, mida soovite oma lähedastele ja lähedastele meeldida. Selleks oleme proovinud teile valmistada kõige toredamaid pidulikke jõhvikapirukate retsepte.

Need pole mitte ainult maitselt ja välimuselt väärt suurepärast perepuhkust, vaid on ka tervisele väga kasulikud.

See igihaljast taimest pärit hapukas marja on tõeline vitamiinide, mineraalide ja igavese nooruse saladuste aare. Selle koostisainete kompleksil on inimkehale nii kasulik mõju, et selle perioodiline kasutamine:

  1. Annab teile jõudu, täidab teid energiaga, rõõmsameelsusega.
  2. Ravib paljusid südame, seedetrakti, neerude, kuseteedega seotud sisehaigusi.
  3. Rahustab närvisüsteemi, kogu stress, pahameel, halb tuju jätavad teid pikaks ajaks.
  4. Ja mis kõige tähtsam, tüdrukud, teie nahk on nagu siid, juuksed nagu särav päikesekiir ja küüned muutuvad tugevaks.
artikli sisu

Pohla ja hapukoorega pirukas

Tervendav pohlakook

  • 400 grammi marju;
  • 200 grammi värsket hapukoort;
  • pool klaasi suhkrut;
  • klaas keefiri;
  • 450 grammi valget jahu;
  • 2 värsket muna;
  • lusikatäis taimeõli;
  • ¼ lusikad soola, sooda;
  • 3 lusikatäit piima.

Sõtku keefiril piruka põhi. Vala keefirisse sooda, sool, sõida sisse üks muna, vala õli, sega läbi. Seejärel lisage veidi jahu. Segame kätega.

Täitmine. Sorteerime marju, peseme. Keedame vett, keedame neid viis minutit, sest need lasevad küpsetamise ajal mahla välja ja tainas muutub märjaks. Panime marjad sõelale, kuivatame. Me ei vala rikkalikku vett välja, vaid valame selle kastrulisse. Kasutame seda kompotina suhkrut lisades. Vahusta mikseriga hapukoort suhkruga, kuni see lahustub.

1/3 põhjast jääb peale, ülejäänud rullitakse mööda meie küpsetusvormi, arvestades selle servi. Võtame harja, määrime selle õliga, levitame tainas. Ümber servadeära lõigatud. Seejärel pange marjad, valage hapukoor.

Langetame aluse vabad servad täidise külge, pigistame seda nii, et need hoiaksid seda. Vormi 1/3 taignast pikad ribad. Teeme neist piruka peale kaldus sõela ja näpistame mööda servi.

Määrige kõik piima ja munakollase seguga. Siis tuleb pohla ja hapukoorega kook ilus, roosaka varjundiga. Pange jahu toode 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetame umbes tund. Seejärel võtame selle välja, katame 20 minutiks rätikuga.

Nüüd on meil midagi, mida külalistele maiustamiseks süüa anda ja tervislik kompott juua.

Pohla- ja õunakook

Tervendav pohlakook

  • 300 grammi puuvilju;
  • 2 õuna;
  • 750 grammi pärmi-lehttainast;
  • 2 lusikat võid;
  • 3 lusikat hapukoort;
  • 150 grammi valget suhkrut;
  • 2 värsket muna.

Pärmi lehttainast saab ise valmistada või poest külmutatult osta. See sõltub sinust, kuid omatehtud tainas maitseb alati paremini, hoolimata ajainvesteeringust.

Annan teile sellise testi jaoks lihtsa retsepti. Võtame: naela jahu, 11 grammi kuivpärmi, kiibi soola, 2 supilusikatäit valget suhkrut, 100 grammi margariini, muna, klaasi sooja piima. Lahusta pärm piimas, lisa suhkur, sool, muna, jahu, margariin. Sõtku, jäta tunniks seisma.

Puffi jaoks segage 250 grammi võid eraldi 2 spl jahuga, jahutage. Sõtku valmis pärmitainas uuesti, rulli õhukeseks. Vala sellele või jahu segu ühtlaselt, murra pooleks, rulli lahti. Kordame kahte viimast toimingut 3 või 4 korda. Teeme kõike kiiresti ja jahedates tingimustes. Seejärel saadame pärmi-lehttaigna pooleks tunniks külmkappi.

Alustame ihaldatud piruka küpsetamist. Alustame täidisega. Minu õunad ja marjad. Koori ja südamik õunad, lõika kuubikuteks. Kuivatage puuvilju veidi. Saadame pannile õunad ja või, prae pehmeks. Seejärel lisage neile marju, segage. Vahusta hapukoor muna ja suhkruga, sega puuviljadega.

Rulli enam kui pool koogipõhjast ringi. Me viime selle küpsetusnõusse. Vala täidis peale, tasandage see. Rulli ülejäänud tainas lahti, kata sellega õunad ja pohlad, pigista servi, tee kahvliga tainasse torked.

Määrige kook 30 minuti pärast pealt lahtiklopitud munaga, seejärel saatke see 200 kraadini kuumutatud ahju. Ahi võtab aega umbes 25 või 30 minutit.

Mõned suurepärased pirukate huvitavad nüansid:

Tervendav pohlakook

  1. Sõtkumise lõpus on soovitatav kasutada tainas pehmet võid, kuid mitte sulatada, see rikub taina struktuuri.
  2. Piim on taina sõtkumiseks parim vedelik, koogil on siis läikiv koor.
  3. Suhkrust peaks piisama, et kook ei kõrbeks, vaid osutuks kohevaks.
  4. Täidisesse võib lisada veidi tärklist, nii et põhitainas pole märgsilm.
  5. Ärge laske pärmitainal käärida, kuna see võib käärida.
  6. Enne koogi ahju panemist laske sellel veidi puhata.
  7. Võtame küpsetised vormist külmalt kokku muretainataignal.
  8. Pärast käärimist lisage tainale soola.
  9. Kõik kinnised küpsetised on soovitatav määrida pealt lahtiklopitud muna, piima või suhkruveega. Küpsetage keskmisel temperatuuril, et vältida täidise kuivamist.
  10. Valmis kuum pirukas tuleb kõigepealt jahtuda rätikuga, seejärel lõigata.

Pohla muretis

  • 2 munakollast;
  • 250 grammi margariini;
  • klaas suhkrut;
  • 3 tassi jahu;
  • pool lusikatäis söögisoodat;
  • vanilje, sool;
  • marjad, suhkur, tärklis - täidiseks.

Valmista koogile põhi. Segame munakollased, margariini, suhkrut, jahu, sooda. Lisage maitse järgi soola ja vanilliini. Pange aluse kolmas osa eraldi kõrvale ja keerake ülejäänud osa küpsetusnõu peale (silikoon, klaasvorm, küpsetusplaat). Saadame selle 30 minutiks sügavkülma.

Seekord segame täidiseks marjad suhkru ja tärklisega. Seejärel jagame pirukapõhjale pohlad. Hõõru ülejäänud tainatükk viljadele, et kogu pind ühtlaselt katta. Küpsetame 180 kraadi juures kuumas kapis krõbedaks.

Avage pohlakook

Tervendav pohlakook

  • 200 grammi pehmet margariini;
  • klaas suhkrut;
  • 2 muna;
  • 300 grammi valget jahu;
  • 2 tassi puuvilju.

Vahusta kergelt sulanud margariini granuleeritud suhkruga, kuni see lahustub. Sellele massile lisage jahu, segage lusikaga hästi. Määri küpsetusvorm õliga, pane sinna valtsitud põhi. Kuid jätame natuke tainast üles. Panime nõude ahju ja küpsetame.

Pohlad kuuma veega kurnis, lahkuge. Kui kogu vesi on klaas, pange marjad valmis alusele, piserdage neid suhkruga. Ülejäänud tainast, lisades jahu, valmistage puru, piserdage neid. Saadame kogu koogi küpsetamiseks 180 kraadi juures 40 minutit.

Valmistage valmis pirukas pohladega ja lõigake portsjoniteks.

Kohupiimakook pohlade ja šokolaadiga

  • 600 grammi pehmet kohupiima ilma tükkideta;
  • 3 spl manna, suhkrut, hapukoort;
  • 0,5 supilusikatäit soola;
  • 100 grammi marju;
  • munad;
  • šokolaadilaastud.

Klopi mikseriga lahti munad, suhkur, lisa sool, hapukoor, manna. Jätkame peksmist väikese kiirusega 10 minutit. Seejärel lisa kodujuust, sega ühtlaseks.

Peseme marjad ära, kuivatame paberrätikul. Kalla piruka kohupiimamassile pohlad ja šokolaadilaastud.

Määri küpsetusvorm, pane sinna kodujuustu-pohla segu. Küpseta 40 minutit, kuni see on ülespoole kuldpruun.

Nautige maitsvaid saiakesi tervislike pohladega! SlaKeegi ei tühistanud halba elu!

Eelmine postitus Comfrey juur: ainulaadne looduslik ravim teie kehale
Järgmine postitus Kuidas valmistada maitsvaid tsepeliine