You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech!

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti

Iga koduperenaine teab omast käest täisteratoodete eeliseid. Pole asjata, et alates lapsepõlvest on meile toidetud igasuguseid teravilju, rääkides nende roogade maagilisest jõust ja hommikuhelbeid peetakse õigeks ja tervislikuks.

artikli sisu

On pudrusid erinev

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti

Kaupluste ja supermarketite riiulitel olev teravilja sort on mõnikord uimane. Paljud tootjad panevad meid toodete valikuga eksima, eriti need, mis me pole nii kaua aega tagasi ilmunud. Paljud neist Euroopas, Aasias või Läänes on osa rahvusköögist ja moodustavad tavapärase igapäevase dieedi. Rõõmsa huviga inimene võtab katsetamiseks uue, kartmata katseid.

Ja kokandusspetsialistide umbusaldav osa eelistab teoreetiliselt kõigepealt tundmatuga tutvuda ja nad teevad õiget asja! Tõepoolest, enne uue roa pakkumist oma perele peate teadma, millist kasu või kahju see teie tervisele toob. Metsik riis on üks selline ime.

Ajalooline taust

Põhja-Ameerika indiaanlased on seda pikka aega kasvatanud ja kasutanud toiduna ning massilist kasvatamist alustati 1950. aastatel USA-s, seejärel Kanadas ja teistes riikides. Isegi Dnepri ja Kubani jõe alamjooksu elanikke püüti India riisi tarbimisega harjuda. Indiaanlased panid sellele nimeks parim marja , tänutäheks loodusele suitsutasid nad esimese saagi viljadega topsi tubakasuitsuga ja lasid selle jõkke.

Veetaim on metsiku riisi teaduslik nimetus, sest see pole midagi muud kui soodes kasvav veetaim. See ei sarnane vähemalt musta värvi poolest tavalise valge teraviljaga ja seda kaevandatakse erinevalt. Musta riisi kogujad peavad paatidel ujuma kuni taimeni, mille kõrgus ulatub 3 meetrini, ja keppide abil kallutada rohukõrvad nende kohale, valades neist terad põhja.

Füüsilise töö tunnis ei koguta rohkem kui tosin kilogrammi. Seetõttu on selle töömahuka ja haruldase toote kõrge hind, mille maksumus õigustab täielikult selle eeliseid . Toiteväärtus 100 g kohta: valgud - 16 g, rasv - 3 g, süsivesikud - 79 g, tuhk - 4 g, vesi - 12 g, kalorisisaldus - 100 Kcal.

Kasu kehale

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti

Terad sisaldavad palju toitaineidained, valk, vitamiinid. Näiteks lisab klaasi musta riisi sisalduv folaat teie päevase koguse ja suurem valkude kontsentratsioon annab lihastele jõudu.

Rasvakogus on väike ja süsivesikute hulk suureneb, mille tõttu keha on hästi küllastunud. Kuid kalorite sisaldus on 100 Kcal 100 g keedetud loodusliku riisi kohta, seega olge selle kasutamisel ettevaatlik.

Kasu on ilmne, kuid vaatame ja loodusliku riisi kahjustusi , aga pigem miinuseid, mis on üsna fikseeritavad.

Must riis sisaldab:

  • 18 aminohappe rikas valk;
  • B-vitamiin;
  • mineraalid: magneesium, tsink, mangaan, fosfor;
  • makrotoitained: raud, vask, jood, kaltsium;
  • valk.

Võrreldes valge riisiga võime märkida järgmist:

  • naatriumisisaldus on alla poole;
  • kolesterool puudub.

Miinustest tuleb märkida järgmine:

  • kõrge hind;
  • Kahe aminohappe - glutamiini ja asparagiini - puudumist saab hõlpsasti täiendada neid sisaldavate kaunviljadega.

Nagu näete, on ainult 2 miinust ja sellest pole üldse kahju, seega jätkame küsimusega, kuidas nii kasulikku metsikut musta riisi küpsetada.

Toiduvalmistamise nüansid

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti

Toiduvalmistamine ei erine palju harjumuspäraste lisandite loomisest, kuid mõningate iseärasuste tõttu on kõige olulisema toote valmistamisel peensust. Terade kõrge kõvadus nõuab enne keetmist mitu tundi vees ligunemist. Kui leotamiseks pole üldse aega, kasutage lihtsat nippi: valage riisile keeva veega (1 osa teri 3 osa vett), katke kaanega, tühjendage vesi tunni pärast.

Järgmisena analüüsime, kuidas valmistada looduslikku toodet ja kui palju hoida vees, et riis avaneks ja kasvaks. Nagu näete, lisavad tootjad mustadele teradele pikki valgeid teri pakkidena, kuna esimene sisaldab tiamiini ning teine ​​rauda ja kaltsiumi. See segu on täis kõiki vitamiine ja tundub huvitav.

Nii et enne metsriisi esmakordset küpsetamist , peate riisiterad loputama, valama üleöö külma veega, lisama keevasse vette, soola, seejärel katma ja keetma aeglaselt tulekahju. Kui palju looduslikku riisi keeta? Piisab sellest 40 minutit, enne teravilja avamist.

Mõned huvitavad faktid

Sellise tootega on seotud palju huvitavat, mis on Nõukogude kodaniku jaoks harjumatu.

Järgmine on tõestatud:

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti
  • Selle regulaarne kasutamine parandab nägemist, vähendab silmade väsimust;
  • See võib olla suurepärane koostisosa pilafis ja suppides koos teraviljadega;
  • Riis on paljude Euroopa dieetide aluseks jneka õige toitumine;
  • Olles igapäevases dieedis, on sellel kasulik mõju närvisüsteemi toimimisele;
  • võib alandada kolesteroolitaset;
  • Teraviljas sisalduv valk on kasulik nii sportlastele kui ka taimetoitlastele ning toetab ka paastuvat tervist.

Magusa ja eksootilise maitse ning pähklise aroomi tõttu sobib see toode paljudele teistele. Musta teravilja saab ohutult lisada suppidesse, pilafidesse, salatitesse, kaunviljadesse ja neile, kes keelduvad lihast, on see peamine toitev roog.

Toiduvalmistamine kodus

Allpool on toodud mõned lihtsad loodusliku riisi retseptid.

Metsise riisiga täidetud kalmaar valmistatakse järgmisest toidukomplektist:

Metsiku riisi sissetoomine oma dieeti
  • terve kalmaar - 1 kg;
  • keedetud looduslik riis - 200g;
  • hakitud sibul - 4 spl lusikad;
  • tomatid - 2 tk;
  • piparmünt (tükelda lehed) - 1 spl. lusikas;
  • suhkur - 1/2 spl lusikas;
  • petersell (tükelda lehed) - 1 spl. lusikas;
  • kuiv valge vein - 1/2 tassi;
  • taimeõli - 1 klaas;
  • sool, must pipar.

Juhised:

  1. küpseta riisi peaaegu keetmiseni;
  2. loputage ja puhastage kalmaari;
  3. Pruunista sibulad võis, lisa ürdid, hakitud tomatid, suhkur. Hauta tasasel tulel, lisa riis;
  4. Täida kalmaar täidisega, seejärel õmble sisselõige. Vala vein, õli, lisage veidi vett. Küpseta eelsoojendatud ahjus pehmeks.

Soe salat metsise riisi ja kanamaksaga on valmistatud järgmisest koostisosade loendist:

  • metsik riis - 100 g;
  • maks - 300 g;
  • salatirohelised - 150 g;
  • šampinjonid - 100 g;
  • kreeka pähklid - 20 g;
  • oliiviõli - 4 supilusikatäit l;
  • lauaveiniäädikas (valge) - 1 spl. l;
  • konjak - 1 spl l;
  • pipart ja soola - nii palju kui soovite.

Tegevusjuhend:

  1. küpseta riisi;
  2. Prae maks oliiviõlis (1 supilusikatäis), maitsesta soolaga, lisa konjak, hauta 1 minut;
  3. Prae hakitud seeni taimeõlis 3 minutit. (2 supilusikatäit), valage äädikas, lisage maks;
  4. Korja salat kätega, tükelda pähklid. Pange looduslik riis ja ülejäänud koostisosad suurde anumasse. Soe salat on valmis!

Ja lõpuks, lisaks kõigile loetletud kasulikele omadustele võib see ebatavaline väline toode täita esteetilist funktsiooni ja kaunistada paljusid sooja toite, erinevaid salateid ja isegi magustoite, mille retseptid viitavad selle olemasolule. Head isu!

Eelmine postitus Kuidas kaardilt kaardile raha erinevatel viisidel üle kanda?
Järgmine postitus Massaažimasinad: tüübid ja valikukriteeriumid