Kalapüügi köögipool: Küüslaugu-basiiliku barramundi retseptivideo

Soolatud tomatid küüslauguga

Kõige maitsvam on omatehtud soolaliha, mis meenutab sooja suvepäeva külmadel talveõhtutel. Ja soolatud tomatid on talviste ettevalmistuste seas lihtsalt klassika. Mulle meeldivad väga soolatud tomatid, mille retsept pole sugugi keeruline ja tomatid on uskumatult maitsvad. Kõigile ei meeldi väga pikka aega toorikutega töötada ja mind arvati selle numbri hulka.

Olen pikka aega otsinud, kuidas soolata tomateid purkidesse, nii et see protsess ei võta mind terve päeva ja samal ajal on tomatid maitsvad, ja leidsin selle retsepti: marineeritud tomatid küüslauguga. Just küüslauguga osutuvad soolatud tomatid vürtsikaks ega kaota oma maitset.

Me vajame:

  • tomatid;
  • küüslauk;
  • äädikas;
  • 1,5 liitri vee kohta;
  • joodimata sool - 1 spl;
  • suhkur - 12 tassi või 100 gr.

Ettevalmistus:

Soolatud tomatid küüslauguga
  1. Marineeritud tomatite valmistamiseks küüslauguga peate kõigepealt purgid steriliseerima. Kõige mugavam on kasutada üheliitriseid keerd- või päikeseloojangukaanega purke. Pangad tuleb steriliseerida 15 minuti jooksul mis tahes viisil, kas aurutatud või ahjus. Lihtsalt valage kaaned keeva veega;
  2. Tomatid tuleb korralikult pesta voolava puhta vee all;
  3. Seejärel võtame ahjust või aurutist välja puhtad, steriliseeritud purgid;
  4. Panime puhtad tomatid purkidesse. Sel juhul on laia kaelaga purgid väga mugavad. Ja valage igale tomatipurgile keeva veega, katke kaaned, laske seista;
  5. Vahepeal keetke soolvee. Minu arvutuste järgi selgus, et 7-liitriste tomatipurkide jaoks piisab 3 liitrist soolveest. Pange 2 supilusikatäit soola ja 200 grammi (1 klaas) suhkrut 3 liitrisse vette, keetke. Seejärel puhastage ja tükeldage küüslauk peeneks. Üheliitrises purgis kulub üks kuhjaga teelusikatäis küüslauku;
  6. Valage tomatipurkidest vett, valage igasse purki lusikatäis küüslauku ja täitke soolveega. Et soolatud tomatid oleksid purkides hästi ja hägused, valage igasse purki 1/4 tl äädikat.

Rullige või sulgege tihedalt tomatipurgid. Maitsvad soolatud tomatid talveks on valmis!

Lasanje lõhega

Eelmine postitus Kuidas hoida raseduse ajal baastemperatuuri graafikut
Järgmine postitus Naiste jakid: 2014. aasta kevade trend