Vikerkaarevärvilised eestipärased suverullid

Kevadrullide retseptid

Kuldse koorega ažuroogilised pannkoogid on Euroopa köögiroog, mis on võitnud inimeste südame paljudes maailma riikides. Neid süüakse nii puhtalt kui ka täidisega. Pannkoogikotid näevad laual eriti kaunid välja.

Kevadrullide retseptid

Pannkookide täidis võib olla kas magus - moos, šokolaad või rammus - liha, juust, seened jne. Üldiselt on täidis maitse küsimus, peamine on meeles pidada reeglit, et see ei tohiks olla väga vedel, muidu voolab see tassi välja.

Oma maitse järgi täiteaine valides saate valmistada nii piduliku roa kui ka igapäevase hommikusöögi.

Munade kevadrullid sobivad ideaalselt teie esimeseks söögikorraks. Iga koduperenaine saab neid küpsetada, roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks.

artikli sisu

hommikusöögiks pannkoogid

Kogu perele maitsvate munarullide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • kanamunad - 2 tk;
  • Maitseained maitse järgi.

Täidame taina juustuga (kuigi täidis võib olla ükskõik milline), selleks vajate:

  • Kõva juust (eelistatavalt ereda maitsega, näiteks Maasdam või Brie ) - 100 g;
  • Rohelised maitse järgi - 1 kamp;
  • Hapukoor - 2 supilusikatäit;
  • Tomat - 1 väike;
  • Vürtsika maitse ja ainulaadse aroomi lisamiseks võib lisada veidi küüslauku. Kuid kui roogi valmistatakse hommikusöögiks, ei tohiks seda komponenti lisada.

Murdke munad sügavasse kaussi, lisage veidi oma lemmikmaitseaineid. Klopi kõik korralikult läbi, kuni tekib tihe vaht. Nüüd asetage pann pliidile, pintseldage pind taimeõliga. Kühveldage munamass kulbiga ja valage see ettevaatlikult pannile.

Püüdke tagada, et tainas kataks kogu pinna ühtlaselt. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Nüüd võite hakata toppima. Lihvige juust jämeda riiviga ja asetage see sügavasse kaussi. Peske ürte, kuivatage paberrätikuga ja lõigake need võimalikult väikseks ning saatke juustu juurde.

Sega kõik korralikult läbi, lisa sinna hapukoort, maitse järgi veidi soola. Lõika tomat keskmise suurusega tükkideks, lisa kaussi ja sega kõik läbi. Täidis on valmis. Lusikatäis täiteainet ja asetage munapannkoogi ühele küljele, rulligee rulli kujul. Hommikusöök on valmis.

Kui teil pole viitsimist juustu ja muude koostisosadega pikka aega suhelda, siis tehke õunatäidis. Selleks riivige puuvili, pigistage vedelik veidi välja ja lisage maitse järgi suhkrut. Võite moodustada rullid.

Tainas õhukeste pannkookide jaoks

Täidetud pannkookide valmistamise retsepte võib varieerida, nii et esimene samm on õppida taigna valmistamist ja alles siis mõelda maitsva täidise peale.

Taigna esimese versiooni valmistamiseks õhukeste pannkookide jaoks peate varuma järgmised koostisosad:

  • piim - 700–800 ml;
  • kanamunad - 4 tk;
  • taimeõli (eelistatavalt päevalill) - 2 supilusikatäit;
  • Jahu - 8–9 spl. (valage slaidiga);
  • Suhkur - 1 supilusikatäis;
  • sool - 1 tl

Kuumutage piim, valage välja 200 ml ja segage suhkur, sool ja munad. Jätkates segamist, lisage segule jahu. On oluline, et tükke ei moodustuks. Lisage päevalilleõli ja valage aeglaselt ülejäänud piim. Jälgige taina konsistentsi, see peaks olema nagu vedel hapukoor. Pannkooke praetakse 60 sekundit mõlemalt poolt.

Roogi saate serveerida ilma kõigeta või ilma täidiseta. Soovi korral saate sellisest alusest hõlpsasti kotte ehitada, kuid sellest hiljem.

Nüüd õpime keefiriba sõtkumist.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmist:

  • keefir - 0,5 l;
  • kanamunad - 3 tk;
  • Jahu - 4 spl. (võtke ülaosaga);
  • Või (eelnevalt sulatatud) - 1 supilusikatäis;
  • pool tl soola ja sooda;
  • Suhkur - 1 spl. (ülemine).

Murra munad eraldi kaussi ja klopi korralikult läbi, kuni mikseriga tekib tihe vaht. Lisa sinna sool, sooda ja suhkur, sega läbi. Vala sulatatud või, 250 ml keefiri ja lisage jahu. Klopi mikseriga ühtlaseks, ühenda ülejäänud keefiriga.

Segage uuesti ja alustage küpsetamist. See tainas tuleb kohe valmistada, see ei sobi ladustamiseks. Määri juba praetud pannkoogid võiga. Neid saab serveerida lauale, maitsestada hapukoore või moosiga või pakkida mis tahes täidisega.

Olles omandanud sellised lihtsad taigna valmistamise retseptid, saate oma lähedasi rõõmustada.

lihatäidis

Nüüd teate kevadrullitaigna retsepte, kuid mis oleks huvitav neid täita, mõelgem välja. Traditsiooniliselt on täidis magus ja täidlane. Rikkaliku roa valmistamisel on kõigi komponentide aluseks lihakomponent. Nii et nüüd räägime sellest, kuidas keedetud veiseliha täidis valmistatakse.

Selleks peate varuma järgmisi tooteid:

  • Veiseliha - 500 g;
  • sibul - 1 pea;
  • või - 20-50 g;
  • Maitseained pole kohustuslikud.
Kevadrullide retseptid

Loputage liha voolava veega, ohkatkestage kõik mittesöödavad osad ja veenid, kastke kastrulisse külma soolatud vedelikuga. Küpseta veiseliha umbes 60–90 minutit. Jahutage liha ja haki peeneks tera vastu. Hakkimiseks võite kasutada lihaveskit, kuid eelistatav on esimene võimalus.

Lõika sibul võimalikult väikeseks ja prae koos võiga. Niipea kui sibul omandab kuldse tooni, lisatakse sellele liha. Muide, kui teile meeldivad pikantsema maitsega toidud, siis kui lihatäidis on juba sibulaga praetud, lisage sinna mõned varem väikesteks kuubikuteks lõigatud marineeritud kurgid.

Juust, seened, riis, munad ja muud tooted on veiselihaga suurepäraselt ühendatud. Nüüd teate, kuidas õhukeste pannkookide jaoks südamlikku lihatäit valmistada.

Nüüd valmistame magusa õunatäidise. Selleks võtke 6 keskmise suurusega õuna, 150 g võid, 1 tl. peeneks riivitud sidrunikoor, 4 spl. maitse järgi suhkur, kaneel.

Õunapannkookide täidise keetmine algab puuvilja koorimisega, mis tuleb eemaldada nahalt, seemnetest ja lõigata väikesteks tükkideks. Sega õunakuubikud sidrunikoore ja kaneeliga (neile, kes armastavad).

Pange või eelsoojendatud praepannile, lisage sellele suhkur, segage kõik ja asetage mõõdukas kuumus. Kui segu muutub pruuniks, lisage pannile õunte, koore ja kaneeli segu. Keeda, kuni õunad on pehmed. See võtab aega umbes 6-8 minutit. Õunatäidis on valmis, võite pannkoogid mähkida.

Mõnes kokaraamatus võite näha sarnaseid retsepte, millele on lisatud pähkleid. Kui teile meeldib see toode, siis lisage see, see roog ei muutu halvemaks.

kohupiimatäidis

Toiduvalmistamiseks vajate järgmist:

  • 250 g kodujuustu (võite võtta graanulit);
  • 1 suur või 2 keskmist banaani;
  • 2 spl mitte liiga paks hapukoor;
  • 3 spl granuleeritud suhkur.

Pange hapukoor sügavasse kaussi. Saada kodujuust ja suhkur sinna, sega kõik segistiga (sobib mikser või purusti). Haki banaan noa või riiviga, lisa kodujuustu, hapukoore ja suhkru segule. Segage uuesti ja võite pannkooke toppida .

Kodujuustu lisamisega valmistatakse lisaks magusatele, aga ka soolastele täiteainetele. Selleks tuleb kääritatud piimatoode segada peterselli, tilliga, üldiselt kõigi ürtide, küüslaugu, paprikate, hapukurkide ja muude koostisosadega. Tehke oma lemmikretseptid ümber oma maitsele ja leidke kesktee.

Pannkoogikottide valmistamine

Piduliku laua jaoks valmistage mitte ainult pannkooke, vaid tehke ilusaid kotte täidetud pannkookidega. Küpsetage kõigepealt pannkoogid. Parem on teha need väikesteks, ideaalis 20 cm läbimõõduga praepanniks.

Kotid võivad olla mis tahes täidisega. Parim variant on teha rohkem õhukesi pannkooke.kov ja topi neid näiteks kodujuustu, liha, juustu jne. Üldiselt pole vahet, millega kotid täidate. Peamine on nende korrektne voltimine.

Kevadrullide retseptid

Selleks levitage pannkook tasasele pinnale, pange valitud täidis keskele, näiteks õuntest, koguge servad koti kujul. Toiteväärtusega täidetud kotikesed saab siduda rohelise sibula või juustupatsiga, pärast sellest õhukese lindi eraldamist. Magusaid kotte saab kinnitada ka juustu või puidust vardas.

Kui kõik on valmis ja vormitud, pange kotid küpsetusplaadile, maitsestage veidi võiga peal ja saatke 3–5 minutiks 120 kraadini kuumutatud ahju. Kotid on valmis, serveerimiseks valmis!

Nüüd teate erinevaid pannkookide valmistamise retsepte. Katsetage täiteainetega, valmistage ette puhkusekotid, üldiselt palun oma perele maitsvaid kulinaarseid meistriteoseid.

Tutvustame erinevaid münditaimi

Eelmine postitus Abstsessi ravi ja ennetusmeetodite tunnused
Järgmine postitus Mida näitavad pikad sõrmed?