CENA CON 3 INGREDIENTI per tutta la famiglia! Uova in camicia , Secondo piatto facile e veoce

Millised on soola eelised ja kahjustused inimkehale?

Praegu on soola eeliste ja kahjude üle palju poleemikat. Mõned eksperdid soovitavad selle kasutamisest täielikult loobuda, teised ütlevad, et seda ei tohiks kunagi teha. Need valged kristallid osalevad paljudes organismi elutähtsates protsessides, kuid nende liig on täis terviseprobleeme.

Kas siis tasub neid süüa ja millist soola valida täna poeriiulitel esitatavate tüüpide hulgast?

artikli sisu

Musta soola kahjustused ja eelised

Millised on soola eelised ja kahjustused inimkehale?

Musta soola, mida nimetatakse nii iseloomuliku värvi tõttu, ei saa kindlasti nimetada tavaliseks. See on seotud vulkaaniliste kivimitega: see sisaldab vesiniksulfiidi, mis annab tootele spetsiifilise lõhna, mis pole kõigile meeldiv, samuti maitse, mida mõned võrdlevad metalli maitsega. Paljud inimesed tunnevad ka sibula ja küüslaugu lõhna.

See toode sisaldab vähem soola kui naatriumkloriidi ja see peegeldub peamiselt selle soolsuses: see on vähem väljendunud. Lisaks väheneb selle toote oht inimeste tervisele.

Mis see on? Esiteks vedelikupeetuses kehas, samuti liigestes ladestumisvõimes. Kasust rääkides tuleb märkida, et mustades kristallides on palju kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​fosforit, vaske, tsinki, joodi jne.

Nad saavad käituda järgmiselt:

  • parandada seedesüsteemi toimimist;
  • vähendada maomahla happelisust;
  • võidelda kõhukinnisuse ja kõhupuhitusega.

Usutakse, et need võivad keha noorendada ja avaldada soodsat mõju juuste, naha ja küünte seisundile. Selleks kasutatakse soola kohapeal: selle põhjal tehakse vannid, maskid juustele ja nahale jms.

Adyghe soola kahjulikkus ja eelised

Millised on soola eelised ja kahjustused inimkehale?

Adygea rahvusköögi iidsed traditsioonid on lahutamatult seotud Adyghe soolaga. Maailma kulinaarias pole selle toote analooge.

Adyghe sool pole lihtsalt naatriumkloriid, mis on rikastatud erinevate maitseainete ja vürtsidega: toode on valmistatud spetsiaalsel viisil, nii et kristallid neelaksid kõik küüslaugu, kuuma pipra, ürtide ja vürtside kasulikud omadused. Saadud segu rikastab vitamiinidega maitsestatud roogasid, on bakteritsiidse ja immuunsust tugevdava toimega.

Tootel pole ühtegi, hääldatudlõhn, kuid vürtside ja ürtide loodud üldine aroom annab valmis roale ainulaadse merevaigu ning maitse muutub heledamaks ja intensiivsemaks.

Sellise soola korral võib isegi tavalisest leivatükist saada iseseisev hommikusöök ja pole vaja rääkida lihast, kalast, hapukurkidest ja muudest toitudest. Mustadest kristallidest erineb see selle poolest, et see kasutab rohkem naatriumkloriidi ja vajab seetõttu vähem küpsetamist kui tavaliselt.

Sellise soola kahjustamine inimkehale on tühine, kui toodet tarbitakse mõõdukalt. Vastasel juhul on võimalik turse, suurenenud vererõhk, südame-veresoonkonna haigused ja neeruhaigused.

Lisaks võib kompositsioonis olev suur kogus kuuma pipart seedetrakti tööd negatiivselt mõjutada, eriti ohtlik on selle tootega roogasid maitsestada neile, kes põevad haavandeid, gastriiti, pankreatiiti jne.

Jodeeritud soola kahjulikkus ja eelised

Millised on soola eelised ja kahjustused inimkehale?

Juba nimest on selge, et see toode on lisaks joodiga rikastatud. See võib olla eriti kasulik nende piirkondade elanikele, kus jood on puudulik mineraal, mis sisaldub ebapiisavas koguses joogivees ja toidus.

Joodipuuduse taastamiseks kehas ja kilpnäärmehaiguste tekke vältimiseks hakkasid tootjad sellist naatriumkloriidi tootma.

Lisaks võivad joodiga küllastunud kristallid olla rasedatele kasulikud, ennetades loote arengupeetusi ja minimeerides vaimse alaarenguga laste saamise riski. Selliste kristallidega roogade pidev maitsestamine on aga võimatu - eriti laste puhul on oht joodi üleannustamiseks.

Lisaks on jooditud sool endiselt keemiatoode, nii et need, kes on oma tervise pärast tõsiselt mures, peaksid joodi saama siiski looduslikust toidust. Merevetikate, mereandide, kala jms söömine on organismile suureks kasuks.

Veidi nitritiproduktist

Turul ei leidu nitritsoola ega toidunitraati. Fakt on see, et seda saab kasutada käsitööna pommide valmistamiseks, kuid seda leidub toidus, eriti vorstides ja erinevates suitsulihades.

Selle saamiseks lahustatakse naatriumnitrit spetsiaalses soolvees ja aurutatakse seejärel kristallide saamiseks, mis mitte ainult ei paranda roogade maitset, vaid pikendavad ka nende säilivusaega.

Kui räägime nitritsoola ohtudest, siis on see ilmne, sest see toode ise on kõige tugevam mürk, seetõttu on selle müük riigivõimude poolt rangelt kontrollitud, samuti selle kasutamine toiduvalmistamisel.

Nitritsoola, mille naatriumnitriti sisaldus on 0,5–0,65%, peetakse inimeste tervisele absoluutselt ohutuks. Sellest kogusest piisab vorstide küpsetamisel ülalkirjeldatud efekti saavutamiseks.

Kui te aga ei soovi omaterviseriske, proovige mitte kuritarvitada vorste, samuti juurvilju, mille kohta te ei tea midagi: kus neid kasvatati, kelle poolt jne.

Tegelikult on naatriumkloriid, nagu iga teine ​​toode, meie keha jaoks vajalik, kuid te ei tohiks seda kuritarvitada. Kõiges peate jälgima mõõdet ja siis ei pea te oma dieedi vigu parandama ja parandama. Ole terve!

20 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу №38

Eelmine postitus Vanade teksade seelikusse õmblemine
Järgmine postitus Sigur: kasu ja kahju